Innamorat* della bistecca alla fiorentina?

L'estate è il momento perfetto per concedersi una cena fuori porta, a contatto con la natura, l'aria fresca di campagna, alla scoperta dei profumi e sapori del territorio toscano.

La cena al ristorante: consumare un pasto fuori casa, oppure vivere un'esperienza?

Sono una persona "semplice", vuoi rendermi felice? Dammi un tagliere di formaggi ed una bottiglia di vino.

La primavera è di nuovo nell'aria e la voglia di aperitivi e picnic all'aperto si scatena, vero?

Chi non conosce la mia passione per la storia e le leggende sottese alle ricette del nostro territorio?

Oggi vi racconto due luoghi del gusto e del cuore che si trovano rispettivamente nella zona di Gavinana e alle porte del centro, in Borgo Ognissanti a Firenze.

Era da tempo che desideravo cimentarmi in una focaccia ad alta idratazione e con lievitazione a freddo.

Le disse che l'amore muore di stenti, ogni volta che "Io" dirotta tutto il nutrimento su di sé e si dimentica di "Noi".

Bentrovati, oggi parliamo di ortica 🌱!